排骨炖汤一般需要炖两个小时左右的时间。排骨汤炖好之后，可以非常直观的看出来已经炖好了，排骨汤的汤底呈现乳白色，看起来比较浓郁。炖排骨汤要注意的是水一定要一次性加满，不要中途加水。
排骨汤是一种家常菜，主要的原料是猪、牛、羊的肋骨或者是脊椎骨，排骨当中的营养成分是比较丰富的，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，而且还含有骨胶原，对于老年人和幼儿是比较好的，可以更好的补充钙质。排骨汤的味道非常的醇香浓郁，在一定程度上可以起到滋补的作用。
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