打春吃春卷、春饼、春酒、萝卜、春菜等。
打春是立春的习俗，即使用红绿鞭子抽打用泥做成的牛，因此打春可以看做立春的别称。而立春要吃的很多食物都带有春字，例如春卷、春饼、春酒、春菜等。其中春菜代指春天新鲜的蔬菜，其中也包括莴苣属的春菜。而春饼则又称荷叶饼、薄饼，是用饼皮裹着豆芽、韭黄、粉丝等配料食用。
立春吃萝卜的行为被叫做“咬春”，原因来源于中医。春酒在北方指烧酒，在南方指米酒，同时春酒还有宴会的意思，庆祝春天的到来。
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