
章丘小吃排名前十名?
一,章丘大葱
章丘的大葱素有“葱中之王”的美称。
二,龙山小米
用龙山的小米煮成的小米粥,颜色煮出来金黄色,汤汁黏稠,表面露一层米油,香味浓郁,营养丰富。
三,文祖香椿芽
文祖香椿香气浓郁,渗人心扉;文祖香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素,营养成分含量较一般香椿更高。
四,章丘鲍芹
鲍家村的芹菜芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜。
五,龙山豆腐
其特点是浆细,含水多,质美不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香。
六,周拉扒鸡
它是用素油烹炸,陈年循环老汤精制而成,其风味独特、肉质鲜美、熟烂脱骨,老少适口。
七,黄家烤肉
因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥肉美,清香可口。
八,白云湖甲鱼
白云湖甲鱼头小吻尖,体薄片大、裙边宽大、爪尖而长,体质健壮,活动灵活。体色光亮,背甲呈土黄色或黄绿色,腹甲淡黄色。
九,明水香稻
因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷。
十,明水白莲藕
产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉,藕质地细腻,块大脆甜,嚼后无渣,可为宴席佳菜。
延伸阅读
山东章丘十大名吃?
1.章丘大葱 ,产于章丘县,素有“葱中之王”的美称。大葱营养丰富,富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素,有特殊的香味和辛辣味。常食大葱,能增食欲,健脾胃。大葱还具有较强的杀菌功效,也是一种良好的发汗剂。
2.龙山小米 ,龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围,为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而大,色泽金黄晶亮,出米率高。用其煮成的稀饭,呈金黄色,汤汁粘稠,表面露一层米油,香味浓郁,营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土,土质肥沃,土壤养分含量高。因其米质优良,畅销全国。
3.明水香稻 ,产于山东章丘。 明水香稻的产区在明水镇一带,这里地处济南市东郊,北滨黄河,土壤条件非常适宜香稻的生长。明代科学家宋应星著《天工开物》中说:“香稻一种,取其芳气,以供贵人,收实甚少,滋益全天,不足尚也。”据《济南府志》记载:“稻非此地常产, 历章诸处稍稍有之,其美者则以章丘明水为最。”
4.龙山黑陶 ,龙山文化驰名中外,龙山黑陶是我国新石器时代晚期的一种文化,距今约四—五千年之久。因1928年首次发现于山东章丘龙山镇城子崖而命名,龙山黑陶其精品蛋壳薄陶“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷”,造型典雅,古朴大方、艺术精湛,堪称东方艺术珍品、世界陶艺之一绝。
5.文祖花椒 ,章丘种植花椒的历史悠久,据考证,早在北魏时期就有栽植花椒的记载,明代嘉靖年间已开始大量栽植,之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品,产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区,该区域属泰沂山脉余脉,周围群山环抱,空气清新,山头绵延起伏,海拔高,昼夜温差大,非常适宜花椒生长。
6.白云湖甲鱼 ,白云湖甲鱼:“白云棹罢归来晚”为“章丘八景”之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟,或在此饮酒作诗,留下了许多风流佳句,称得上是厚载人文,历史久远。甲鱼为白云湖的主要水产品之一,其体态肥大、味道鲜美,为章丘人待客之上品。
7.文祖香椿 ,章丘市文祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区,境内山脉纵横,植被繁茂,风景奇秀、气候独特,为天然无污染环境区。优越的地理条件,造就了文祖当地得天独厚的农作物生长条件,物产丰富,其中尤以文祖香椿闻名。文祖香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮,红中透一丝绿色;口感:文祖香椿香气浓郁,渗人心扉。
8.曹范核桃 ,曹范核桃栽培历史悠久,距今已有2000多年,有据可查的历史就有500余年。曾有诗为证:“五百春秋受垂青,本草纲目传美名,壳薄仁香获盛誉,中外市场受欢迎”。主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等镇,其主要特点:壳薄、果大、肉厚、用手捏开即食。
9.赵八洞香椿 ,赵八洞香椿种植历史悠久,有据可查的历史就有400多年。明代大戏剧家李开先曾与明嘉靖二十四年的农历六月十五日,携其好友杨尚卿等十余人同游龙藏洞,并留下“水自石边流出冷,风从花里过来香”的诗句,可见那时的香椿就已遍植景区内外。
10.明水白莲藕,明水白莲藕是济南著名特产,产自明水百脉泉头一带,以洁白如玉、质地细嫩、块大脆甜、嚼后无渣而闻名天下。据考证,早在战国初期即有种植。
章丘有什么好吃的啊?
1.周拉扒鸡
山东人特别爱吃鸡,尤其是扒鸡,扒鸡主要是以软烂,入味,鲜嫩著称,而周拉扒鸡所用的鸡的品种非常好,加上传统的烹制手法,制作出来的扒鸡味道鲜美,肉质鲜嫩,而且很好脱骨,是当地人招待亲朋好友以及馈赠时的美食之一。
2.鲍芹
章丘鲍家村种植芹菜已经有非常悠久的历史了,这里种植的芹菜鲜嫩可口,会比市场上普通的芹菜的口味更好一些,远景闻名,后来大家为了把这种芹菜与其他区别,就称为鲍芹,在当地非常受欢迎,很多饭店也把这道芹菜作为代表菜肴之一,招待宾客。
3.莲藕
章丘莲藕是当地种植的特别好的一种蔬菜,它的营养价值非常丰富,可以用来制作不同的美食,比如藕夹,糖藕,还有磨成藕粉,都非常的不错。所以来到章丘一定要尝一尝章丘当地的藕制品,还可以戴上一些用藕制作的礼盒送亲朋好友。
4.大肘子
章丘的大肘子是非常有名的,因为在章丘当地办婚宴有四种菜是不能少的,其中一个就是肘子。章丘的肘子吃上去肥而不腻,肉香味十足,入口软烂粘嘴,特别美味,所以来到章丘一定要尝尝非常好吃的大肘子。
5.章丘烤肉
章丘烤肉是主要烤的是猪肉,它是将整头猪放进烤炉当中去烤制的。烤制后的猪肉非常的香脆可口,吃上去,肥而不腻,尤其是表皮酥脆掉渣,简直就是肉中极品。
章丘十大必吃馆子的名字?
主要包含以下十个特色馆子:
第一是小草房水煮鱼,属川菜系列;
第二是汤娒家牛排,西式正菜;
第三是顺鑫炒鸡,鲁菜系列;
第四是百脉泉食府,属鲁菜系列;
第五是康麦斯烘培坊,面包甜点(第六是忘情水鱼府,鱼头火锅;
第七是怡心花园鲁菜馆;
第八是三嫂小吃快餐馆;
第九是老章丘家常酒菜馆;
第十是顺和人家饸烙面馆,等等
山东章丘有哪些名吃?
1、章丘大葱
素有“葱中之王”的美称。大葱营养丰富,富含有碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素,有特殊的香味和辛辣味。常食大葱,能增食欲,健脾胃。大葱还具有较强的杀菌功效,也是一种良好的发汗剂。
2、明水香稻
明水香稻的产区在明水镇一带,这里地处济南市东郊,北滨黄河,土壤条件非常适宜香稻的生长。
3、白云湖甲鱼
白云湖甲鱼:“白云棹罢归来晚”为“章丘八景”之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟,或在此饮酒作诗,留下了许多风流佳句,称得上是厚载人文,历史久远。甲鱼为白云湖的主要水产品之一,其体态肥大、味道鲜美。
4、明水白莲藕
明水白莲藕是济南著名特产,产自明水百脉泉头一带,以洁白如玉、质地细嫩、块大脆甜、嚼后无渣而闻名天下。据考证,早在战国初期即有种植。它与驰名中外的明水香米同起源于鲁中名泉“百脉泉”。
5、射垛板栗
垛庄镇地处内陆,气候条件宜人,非常适宜板栗的生长。垛庄镇地处章丘市南部山区,面积129.7平方公里。
6、鲍家芹菜
产品为盒装,主要种类有菜、芯、芽三大类种,销往省城及全国各大城市,供不应求。“鲍家芹菜”已通过了农业部有机转换产品认证。鲍家芹菜植株高大,色泽翠绿,茎柄充实肥嫩,入口香脆微甘,嚼后无丝无渣,芹芯生食,芹香浓郁,爽口生津,回味无穷,是本芹中的稀有品种,适用多种烹饪。
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